类别：餐饮与吧 来源: idc 室内设计网 时间: 2013/11/11 11:05:00
设计/撰文﹝日﹞河合优吉
工程名称：二世古村Look out 咖啡馆
坐落地点：北海道，日本
设计单位：design spirits co. ltd.
面积：172 m2（80张座位）
设计时间：2010.10~11
开业设计：2010.12
摄影：Toshihide Kajiwara
北海道Look out咖啡馆位于二世古山顶，只在每年的下雪季节开放，即每年的12月至次年的4月。咖啡馆隶属一个酒店与铁路经营公司。建筑是木结构的，已经有28年历史，这是它使用后的第一次改造。
2010年4月，业主方YTL Hotels突然联系我，这个总部在吉隆坡的集团邀请我设计位于北海道的项目，让我有些意外。而且，业主希望这个项目能在同年的12月就开张，任务非常紧张。只经过几次简短的会面和与项目经理的现场沟通，我按照业主方的要求在11月中旬，也就是下雪季节开始的时候全部完成设计和施工工作。从正式会面到11月中旬项目我离开现场，一共只用了45天。
这45天的安排不得不十分紧凑。最初的4天，我确定了整体的设计和大部分材料。第5天，项目经理审核通过。同时，我们开始准备图纸，到现场测量具体基地条件。接下来经过几次比较和讨论，我们确定了合适的承包商。就此，整个施工正式拉开帷幕。
二世古村Look out咖啡馆的地理位置十分独特，它坐落在山顶，完工以后这个咖啡馆被评为 “世界最高的十大咖啡馆”之一。在淡季，很少有车辆和滑雪电缆车开到这里。所以我和施工人员也是多次徒步翻越到另外一个山峰，再下坡继续攀爬到这里。而施工所用的材料也是很艰难地运到这里，多亏了卡特彼勒的重型运载工具。而如果运输材料的车辆满载的话，施工人员不得不靠自己爬上爬下。而雨天，我们都被禁止步行上山，以防止雨天山体滑坡的发生。
平面图
木质材料是室内装饰最重要的部分
室内全景
高低错落的屋顶，分隔成一个个小空间
浓浓的日本风
浓浓的日本风
在日本，秋冬季节的白天要比晚上短很多。晴天，太阳在下午4点就开始下山了，更别说阴雨天了。再者，大风也使天气更加糟糕，愈发的寒冷。这也迫使我们不得不在太阳落下前就离开，以免危险发生。综上条件，施工进度很难按照原计划进行。施工的条件很受限制，但我们应该是很幸运的，我们遇上了一个多年难得的暖冬天气，雪季也因此延迟了。整个工期被延长到了11月底。
尽管整个工期都苦不堪言，出来的成果还是很令人满意的，让我们很受鼓舞。抛去苛刻的施工条件不说，光是材料上的限制就是一个巨大的挑战，整个项目只允许使用木材、油漆和墙纸3种装饰材料。
目前，大多数的客人来自中国、新加坡和澳大利亚，来自日本国内仅占不到10%。我们采用了很多垂直的木材装饰，这被认为是日本文化的象征。当客人们漫步在走廊和停留在一个个木屋顶之下时，能感受到高低错落、大小不一的屋顶带来的浓浓的日本风情。
灯光穿过屋顶的木格洒在空间里，那种温暖和安全的感觉让每一位客人都感到无比舒适。不同尺寸和高低的设计带来了很独特的体验，尤其是在本来不算大的空间里，它使人们的拥挤感转移了。这样的设计营造出于室外截然不同的气氛来。寒冷空旷的户外与温暖亲切的室内，大自然的美和人工环境的美是那么的不同。
空间里面涉及的材料只有3种，木材、墙纸和油漆
垂直的木材装饰被认为是日本的特征
木质屋顶细部
山顶的咖啡屋，窗外是一片雪景