类别：餐饮与吧 来源: idc装潢杂志 时间: 2011/8/17 16:36:00
设计 Puresang team〔比〕
撰文 Zoe
工程名称：Grey Goose Bar
坐落地点：布鲁塞尔，比利时
竣工时间：2008.03
摄影：Frank Gielen
酒吧给人的感觉总脱离不了光线昏暗、环境逼仄，但这家位于布鲁塞尔的法国灰雁(GreyGoose)伏特加酒吧却是完全不一样的体会，它告诉我们酒吧亦可以有明媚的一面。作为当今最流行的伏特加品牌，法国灰雁颇得上流社会的青睐，这样极富设计感的品牌酒吧店也将灰雁伏特加独特的魅力展现无遗。
酒吧就位于比利时的灰雁伏特加总部，是一家自助式的酒吧。同时客户还希望这家酒吧可以是他们的总部会议室，以便将酒吧歇业的白天时段也利用起来。这样就要求设计师能为他们构想出一个平衡又不失个性的设计，最终他们选择了比利时本土设计团队Puresang，以使得酒吧更融入当地。作为Puresang 的主脑Will Erens，一直信奉的宗旨是———设计是充满魅力的美丽梦境，能够启人灵感，同时设计还将帮助每个品牌找到适合自己的个性。
灰雁（Grey Goose）品牌标识成了重要的墙面装饰
平面图
由银河似的点点灯光代替集中主光源，是空间功能转换的重要组成
如何使得这四平八稳的规整空间显得立体而丰富，减少一览无余的枯燥，是设计师首要考虑的问题。比起那些乏善可陈的老式酒吧，人们更向往的是那种充满了“机关暗格”式惊心动魄的酒吧，每一次都像是充满了探险精神的新奇之旅。通常的处理手法是使用镜子来增加空间感，Puresang 亦采用这个办法，但是他们摒弃造型周整的镜子，使用各式三角形的蓝色镜子装饰墙壁。这些色彩深浅不一、镜效各异的镜子，在完美地拼贴之后，呈现出了3D图形的效果，让人看不真切，同时让这个不大的酒吧更富有变化。不同的位置，不同的效果，让顾客在其中尽情体会镜面游戏的乐趣。在整体色彩的选择上，设计师也只用到了增加空间感的白色来搭配镜面的蓝色。偏冷的色彩，加上梦幻的镜面效果，很容易让人有一种被冰雪包围的错觉，极其契合了灰雁伏特加的酒性。
蓝色和白色是整个空间的主色调
立面图
尽头的酒架在灯光的映衬下成为空间的一个亮点
白色长桌既是酒桌，又是总部的会议桌
排列有序的酒
空间里没有多余的装饰品，仅有的灰雁品牌标识和嵌在镜面里的整排法国灰雁伏特加成了最佳的室内装饰。空间尽头的伏特加陈列架，少了展示给人的冷漠与距离感，更像是融入了装置艺术的随意货架；来自顶部和底部的暖暖背景光柔和了蓝白主色调的冷冽，是空间里重要的暖光源。同时，在顶灯的设计上亦是恰到好处。考虑镜面的强反射性，如果搭配以集中的强光源，只会增加空间里的光污染、过分强化光效，与夜间的酒吧灯光照明需求相左，给人极其不舒适的感觉。但酒吧的另一个作用是会议室，办公用光又要求不能过暗、灯色不能过于异常。最终，Puresang 决定由银河似得点点灯光带代替集中主光源，星星点点的灯光既达到了照明的效果，又不影响蓝色镜面的总体感觉，中和了冷冽，让空间显得平衡而和谐。同时，灯光由镜面映出更有灿若星辰之感，隐约可见之美。这一颇具新意的设计，为办公用光和酒吧用光找到了极好的中继点。
与点点灯光带相呼应的是白色长桌，这两个既可以用来办公又可以用来喝酒的桌子是空间功能转换的关键。较高的吧台和桌子由白色地饰连接，增加了空间的连贯性。